Maanantaina meillä syötiin lenkkirisottoa, tämä on sit semmosta "en keksi mitä tekis"-ruokaa. Meidän pojat eli veljekset (12v. ja 2v.) leikkasivat lenen paloiksi, pikkutörhöllä vaan meinas kaikki palaset eksyä suuhun eli aikamoinen hävikki oli :)! Riisistä menee pisteitä 4,0 ja kevyt HK:n sinisestä lenkistä (n.80g) 3,0 pistettä.

Tämä ruoka valmistetaan lyhykäisyydessään seuraavasti:

• keitä tumma kokojyvä riisi kypsäksi
• paloittele kevyt lenkki ja sipuli ja paista ne tilkassa ruokaöljyä ruskeiksi. Lisää pannulle keitetty riisi ja sekoita.

Tämä on niin simppeliä ruokaa et yleensä meidän isot haluavat olla kokkeina ;)!